#Atividades à 3ª no Clube

Esta semana a atividade no Clube foi fazer manteiga para barrar o "Super-Pão" que vamos vender na Feira de S. Martinho que se realzia no dia 8 de novembro no nosso Agrupamento.

Fazer manteiga é fácil... basta bater energicamente até obter uma emulsão de água em gordura.

Ao bater continuamente a nata, consegue-se expulsar uma parte de fase aquosa e, simultaneamente reter a outra parte, em forma de pequenas gotículas de água.

Fonte: Santos (2008), Emulsificantes – modo de ação e utilização nos alimentos. Univ. Pelotas.

#Atividades à 3ª no clube

Hoje exploramos as propriedades físicas aplicadas na culinária, nomeadamente o ponto de fusão do chocolate e da manteiga, o que nos permitiu fazer deliciosos bombons.Para os nossos bombons usamos chocolate branco, manteiga e recheio de cereais crocantes

Como fonte de energia para aumentar a temperatura do chocolate e da manteiga, recorremos ao microondas. Aquecemos cada um dos ingredientes até que ficassem no estado liquido e fosse possível misturá-los.

Primeiro realizamos uma mistura homogénea de manteiga e chocolate, depois adicionamos os cereais e obtivemos uma mistura heterogénea deliciosa.

Depois deixamos solidificar os nossos bombons, previamente colocados em formas de silicone.

O nosso dia terminou com a compreensão de que a física está presente no nosso dia-a-dia e pode ser deliciosa.

#Estações Meteorológicas na Escola

No dia 23 de outubro  o Agrupamento de Escolas D. Maria II, representado pelas professoras Maria José Quintas (Clube Ciência Viva na Escola) e Paula Ferreira (Geografia), esteve presente na cerimónia de entrega das Estações Meteorológicas (EMs), no âmbito  projeto de investigação e desenvolvimento “Monitorização da Qualidade do Ar no Município de Vila Nova de Famalicão, realizado em parceria com a Universidade Lusíada e a Câmara Municipal. 

Neste projeto está prevista a instalação de dez Estações Meteorológicas espalhadas no território concelhio, destinadas à recolha de dados em rede, relativos a algumas variáveis associadas ao meio ambiente. 

Serão instaladas sete estações em escolas dos vários Agrupamentos do Concelho de Vila Nova de Famalicão, o que permitirá envolver as respetivas comunidades educativas na conceção de soluções para os problemas detetados.

No Agrupamento de Escolas D. Maria II está prevista a instalação de duas estações Meteorológicas: uma na Escola Conde de Arnoso e outra no Centro Escolar do Louro/Mouquim/Lemenhe. 

Nesta cerimónia, para além dos representantes dos Agrupamentos, estiveram presentes o senhor Vereador do Ambiente, Pedro Sena, Dr.ª Ana Silva, do Departamento do Ambiente da Câmara Municipal e Engenheiro Pedro Reis, orientador do projeto da Universidade Lusíada.

Visite aqui a notícia publicada no Portal da Educação. 

#Dia Mundial da Alimentação

O Dia Mundial da Alimentação foi assinalado no dia 16 de outubro, com a elaboração de individuais de mesa, decorados com motivos alusivos à alimentação saudável, pelos alunos da turma 6º A. 

Esta iniciativa resultou de um desafio lançado na disciplina de Ciências Naturais, realizado em articulação  com Educação Visual e Tecnológica.

Estes individuais serão utilizados diariamente na sala dos professores, na hora das refeições, chamando assim à atenção para a importância da alimentação na manutenção de um estilo de vida saudável e sustentável.

Deste modo, cumpriu-se um dos objetivos deste dia, uma vez que se alertou para a importância de uma dieta saudável e, sobretudo sustentável, na redução da problemática da fome mundial. Este é o tema lema adotado este ano pela FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) para a celebração deste ano: Healthy Diets for a #zerohunger world”.

#IX Ciclo de Conferências Científicas

Teve lugar no dia 16 de outubro a primeira palestra do IX Ciclo de Conferências Científicas, organizado pela docente Maria Manuel Azevedo, professora de Biologia no Agrupamento de Escolas D. Maria II e dinamizadora do Clube Ciência Viva na Escola, com o apoio do Centro de Formação da Associação de Escolas de Vila Nova de Famalicão, no âmbito da Formação Continua de Professores.

O Ciclo de Conferências Científicas decorre anualmente e e destina-se a professores de Biologia e Geologia e Física e Química, dos Ensinos Básico e Secundário. Todos os meses é convidado um investigador para proferir uma palestra sobre a sua área de atuação e relatar a sua experiência profissional. Cada palestra tem a duração aproximada de de 45 minutos, seguida de 15 minutos de discussão. 

Este Ciclo de Conferências tem um forte impacto na comunidade docente local e tem vindo a cativar um crescente número de professores de Vila Nova de Famalicão, mas também já tem um elevado número de participantes  dos concelhos vizinhos, contando esta edição com a presença de cerca de 150 docentes. 

A primeira palestra foi dedicada ao tema "A física de partículas e a ponte entre o infinitamente grande  o infinitamente pequeno".

Foi proferida pelo Doutor Nuno Castro, Professor Auxiliar no Departamento de Física da Universidade do Minho e Diretor do LIP – Laboratório de Instrumentação e Física Experimental de Partículas. Atualmente desenvolve investigação na pesquisa de novos fenómenos de física em colisionadores de partículas, em particular no sector do quark top. É membro da Colaboração ATLAS do CERN desde 2004.

#Prémios Enigma digital

Foi com muito orgulho que no ano letivo 2018/2019 pudemos contar com a participação de 231 alunos no Concurso do Enigma Digital promovido pelo Clube Ciência Viva.  

Os alunos que participaram mais ativamente foram os dos 5.º, 7.º, 8.º e 9.º anos de escolaridade da escola sede do Agrupamento.

Quinzenalmente foram lançadas questões sobre situações do dia a dia que envolviam conceitos científicos. Os alunos acediam a informação disponível através de QR Code e, posteriormente, respondiam  a  um questionário disponibilizado na Biblioteca Escolar. 

Doze alunos atingiram o 1.º lugar, isto é, a pontuação máxima, pelo que foram premiados com um diploma de mérito e um presente.

Parabéns a todos os participantes e esperamos contar convosco em mais desafios!

#Encontro Nacional dos Clubes de Ciência Viva na Escola

O Agrupamento de Escolas D. Maria II também esteve representado no Encontro Nacional de professores dos Clubes de Ciência Viva na Escola. 

#Participação no 1º Workshop do Projeto MicroMundo@UPorto 2019

Os professores de Ciências Naturais, Maria Manuel Azevedo e Fernando Fonseca, estiveram presentes no 1º workshop do Projeto MicroMundo na Universidade do Porto (FFUP e FCNAUP)  que teve lugar no dia 19 de julho. 

Este workshop teve como objetivos apresentar os resultados do primeiro ano de implementação do projeto e alarga-lo a outras faculdadesm escolas e regiões de Portugal, passando estas a fazer parte da rede internacional MicroMundo/Tiny Earth. 

O Workshop MicroMundo@UPorto teve uma forte componente teórica e laboratorial, onde os docentes que pretendam implementar e fazer parte da rede MicroMundo@Portugal puderam aprender mais sobre as atividades a desenvolver. 

A partir do próximo ano letivo, o Agrupamento de Escolas D. Maria II passará a integrar esta rede. Mais uma excelente iniciativa e uma excelente oportunidade de novas aprendizagens para os nossos alunos.

#Ciência Viva na Mostra Comunitária de Gavião

A Mostra Comunitária de Gavião é uma iniciativa promovida pelo Município de Famalicão em parceria com a Junta de Freguesia. Esta mostra tem como objetivo dar a conhecer o trabalho e a força das associações, instituições, artesãos e produtores locais. 

O Agrupamento de Escolas D. Maria II esteve presente neste certâme, mostrando o trabalho desenvolvido com os seus alunos no âmbito dos clubes e projetos. O Clube Ciência Viva apresentou algumas das suas atividades, posters e fotografias dos seus projetos e deu a provar o seu "Super-pão rico em oligoelementos". 

Este produto teve grande destaque na mostra, uma vez que valeu já um 1º prémio aos nossos jovens cientistas, que ferequentam o Clube Ciência Viva. 

#Ciência Viva visita laboratórios da FCUP

No dia 11 de junho de 2019 os alunos do Clube Ciência Viva visitaram o Laboratório de Análises Químicas do Departamento de Química da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.

Nesta visita tiveram contacto com modernas técnicas de análise instrumental, como é o caso da Espetrometria de Absroção de Chama. Esta técnica é a mais adequada para a análise de elementos metálicos, como é o caso dos oligoelementos que "suspeitamos" estarem presentes em maior concentração no nosso "Super-Pão". 

Após terem esatabilizado a formulação do super-pão, pretendem agora determinar a real composição química do mesmo. Para tal, estabeleceram um protocolo com o Departamento de Química da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e contaram com o apoio do Professor João Rocha e da Doutora Mafalda Flores.

Nesta manhã puderam aprender sobre todos os procedimentos a adotar num processo de análise quantitativa de uma amostra do pão que haviam confecionado. Compreenderam a importância de uma adequada seleção dos locais de amostragem, de modo a que sejam representativos, assim como sobre todos os cuidados a ter na preparação da amostra, moagem, focos de contaminação, digestão da amostra, preparação das curvas de calibração, análise e tratamento de dados.

No próximo ano letivo desenvolveremos mais este projeto e daremos conta das novidades!

#Biodiversidade dos Ecossistemas Ribeirinhos

No Dia Mundial do Ambiente, assinalado no dia 5 de junho, os alunos do Clube Ciência Viva e do Clube Eco-Escolas da Escola D. Maria II,participaram numa atividade de campo no rio Pelhe, que atravessa o Parque da Devesa, intitulada "Biodiversidade dos Ecossistemas Ribeirinhos". Esta desenvolveu-se em parceria com os Serviços Educativos do Parque da Devesa e com equipa do “Laboratório de Biologia Costeira” (LBC), do Centro de Biologia Molecular e Ambiental da Universidade do Minho. 

Foi eleito um troço do rio  na zona de rápidos e numa primeira fase listados os microhabitats. O repto de entrar na água, lançado pela equipa universitária, foi prontamente abraçado pelos alunos que, entusiasmados e bem equipados, lançaram mãos à obra e, em conjunto, recolheram uma variedade de macroinvertebrados, tais como Barqueiros d’água, Efémeras, Alfaiates, Peixes, Libelinhas, Tricópteros e muito mais. 

Após identificação e registo dos macroinvertebrados recolhidos, os alunos avaliaram a qualidade da água utilizando o índice de Collins. No sentido de promover a biosustentabilidade todos os macroinvertebrados recolhidos foram novamente devolvidos ao rio. Esta atividade ao ar livre potenciou os sentidos, a curiosidade e o espírito científico e ecologista de todos os alunos que nela puderam participar. 

Foi uma atividade muito apreciada pelos alunos, onde o entusiasmo foi uma constante ao longo desta manhã. Alguns alunos, após esta experiência, referiram que queriam ser biólogos, o que encoraja à realização de futuras actividade de campo.

#Atividades às 5ª no Clube

Para preparar o material para a exposição do Clube Ciência Viva na Mostra Comunitária de Gavião, os alunos produziram sabão artesanal. Como o processo envolve libertação de vapores, o laboratório transferiu-se para o pátio da nossa escola.

Este processo permite reciclar oléo de cozinha usado. Apesar de existem disponiveis na internet várias "receitas" para fabricar sabão com base nas reações de saponificação da gordura presente no oleo alimentar, importa ter em atenção que muitas delas usam demasiada "soda caústica" (Hidróxido de Sódio), o que acarreta alguns perígos. O hidróxido de sódio é uma base forte e se for usado em excesso, pode conferir ao sabão propriedades corrosivas. Os reagentes devem ser usados em quantidades equivalentes.

Nós usamos: 1 kg de óleo alimentar usado; 140 mililitros de água quente, 135 gramas de hidróxido de sódio (sóda caústica); alecrim e alfazema.